DHA’nın haberine nazaran; Sağlıklı bireylerde kilo vermek deyince akla çeşitli diyetler, kullanılan birtakım makineler, kürler ve detoksların geldiğini söz eden Diyetisyen İrem Şerolar, kilo vermenin bireye özel olması gerektiğini vurguladı.
Dyt. Şerolar, yük kaybının en yanlışsız ve sağlıklı yolunun kişinin ömür biçimine uygun karbonhidrat, yağ ve protein içeriği planlanmış, kısıtlamayan ve sizi mahrum hissettirmeyen bir beslenme programı olduğunu lisana getirerek şunları belirtti:
“Kilo vermek bireye özel bir durumdur. Kilo kaybımı bir türlü hızlandıramıyorum diyenler, öncelikle bir iç hastalıkları doktoruna giderek ayrıntılı kan analizi yaptırmalıdır. Teşhis konulmamış tiroit ve şeker hastalığı, kandaki düşük D vitamini, B12 düzeyleri, demir eksikliği anemisi, hareketsiz ömür, kortizol kullanımı, sistemsiz uyku, gerilim, sık seyahat yapmak üzere durumlar sağlıklı kilo vermeyi engelleyebilir”
BİLİNÇSİZ DİYETLE KAS KAYBI YAŞANABİLİR
İnsanların süratli kilo kaybı için bedenlerine birçok vakit bilinçsizce ziyan verebildiğine dikkat çeken Diyetisyen Şerolar, “En çok yaz periyodu geldiğinde çok kısıtlı kalori içeren tek tip beslenmeler denendiği görülmektedir. Diyetisyen danışmanlığı olmadan sağlıklı besinlerin, bilhassa sağlıklı lif ve yağ kümesinin diyetten çıkarılması bireylerin bağırsak hareketlerini yavaşlatıp bağışıklıkların düşmesine neden olabilir, hatta kas kaybı bile yaşatabilir” ikazında bulundu.
AÇLIK HİSSEDİLMEYECEK BİR PROGRAM UYGULANMALI
Dyt. Şerolar, sağlıklı kilo kaybı formülünü ise şu formda anlattı:
“Kişiler en gerçek kilo kaybı için kaliteli karbonhidratlardan (tam buğday, un yahut ekmeği, yulaf, bulgur, karabuğday gibi), sağlıklı pişen protein kümesinden (ızgara, haşlama, fırın vb.) ve sağlıklı yağ kümesinden (zeytinyağı, çiğ kuruyemişler, zeytin, avokado vb.) oluşan, o anki yüklerine nazaran kalorisi planlanmış kısıtlı değil, varlıklı açlık hissetmedikleri bir program uygulamalıdırlar. Buna ek olarak günlük olarak hareketin/ antrenmanın arttırılması hem kas korunumu için hem de kilo kaybı için en hoş dayanak olacaktır.”
Metabolizma suratının kişinin günlük hareketine, yaptığı spora, yaşına, genetik yatkınlıklarına, sahip olduğu hastalıklara kullandığı ilaç ve desteklere nazaran değiştiğini vurgulayan Dyt. Şerolar, bu hususun her birey için farklı konuşulması gerektiğini işaret etti.
TİROİT HASTALIĞI VE DÜŞÜK ŞEKER KİLO VERMEYİ ÖNLEYEBİLİR
“Kilo kaybımı bir türlü hızlandıramıyorum” diyenlerin öncelikle bir iç hastalıkları doktoruna giderek ayrıntılı kan analizi değerlendirmesi yaptırmalarını öneren Dyt. Şerolar, “Tiroitler, tiroit antijenleri, kan şekeri regülasyonu, insülin direnci, düşük şeker (hipoglisemi) üzere hastalıklara sahip olabilirsiniz. Sonrasında kan değerlerinizdeki vitamin ve mineral kıymetlerine baktırmak, düşük olanlara nazaran beslenmenizi planlayıp gerekli desteklere başlamanız metabolizma suratınıza en hoş destekçiler olacaktır” diye konuştu.
Dyt. Şerolar, sağlıklı kilo vermeyi engelleyen öbür durumları ise şöyle sıraladı:
“Kandaki düşük D vitamini, B12 düzeyleri.
Demir eksikliği anemisi.
Sedanter ve hareketsiz ömür ( oturarak çalışma- araç kullanma).
Kortizol kullanımı.
Düzensiz uyku.
Stres.
Sürekli tartıya çıkmak.
Sık seyahat yapmak, nizam kuramama durumu.
Yüksek şeker tüketimi.
Alkol kullanımı.”
METABOLİZMAYI HIZLANDIRACAK ÖNERİLER
Dyt. Şerolar, bunun dışında sıhhat sorunu olmayan şahıslara metabolizmalarını hızlandırabilmeleri için şu tekliflerde bulundu:
“Metabolizmanızın çalışma suratını beden kas kütlesiyle direkt olarak bağdaştıran birçok çalışma yapılmıştır. Nizamlı spor ve antrenman yapıp kas kütlesini artırmak, bedende yağ yakımını tetiklediğini, kan akışını düzenlediğini ve toksinlerin atımına yardımcı olarak metabolizmayı hızlandırdığı bilinmektedir. Besinlerle metabolizmayı hızlandırmak maalesef imkânsızdır. Bu yüzden rivayetlere inanmayın. Lakin sağlıklı beslenmek bedendeki antioksidan mekanizmayı canlı tutacak, kolay karbonhidrat tüketmemek metabolizmanızın yavaşlamasını önleyecek bu da dolaylı olarak metabolizmanızın daha süratli olmasını sağlayacaktır.”
DİYETE YÜREĞİNİZ YOKSA BEDENİNİZİ HAZIRLAYIN
“Diyete başlamaya yüreğiniz yoksa ve gözünüz korkuyorsa evvelki süreçte hazırlanmak sizi motive edecektir” diyen Dyt. Şerolar, diyet öncesi bedenin hazırlanması için yapılması gerekenleri şöyle sıraladı:
“İlk ve en kıymetli adım olarak beslenme sisteminizi oturtun. Uyanma saatiniz ve acıkma saatleriniz neler belirleyin, birebir şeyleri yemeye devam etseniz de belirlediğiniz saatlerde tüketin.
İçeceklerle birlikte aldığınız şekeri bırakın. Çay ve kahveye şeker atmak yerine, şekeri yalnızca canınızın istediği tatlılardan alarak, rutinde günlük alınan şeker ölçüsünü azaltmış olacaksınız.
Günlük su tüketiminizi artırın, kendinize maksatlar koyun. Belirli saatlere kadar küçük ölçülerde su amacı koymak su tüketiminizi artıracaktır.
Eve aldığınız ekmek rengini değişin. Kepekli, tam buğdaylı yahut çavdar esmer ekmeklerden alın.
Daha çok hareket edin, asansör yerine merdiven kullanın.
Alışverişe aç karnınıza çıkmayın, sıhhatsiz eser içeren reyonlardan uzak durun ve konuta stok yapmayın.”
YAZ DİYETİNDE BULUNMASI GEREKEN BESİNLER
Dyt. Şerolar, yazın diyet yaparken tüketilebilecek besinleri ise şu biçimde sıraladı:
Karbonhidratlar:
Tam buğday, kepekli, çavdarlı un ile yapılmış tüm eserler (makarna, erişte, krep, poğaça vb…)
Pilav kümesinden; bulgur, karabuğday, kısır, esmer pirinç yahut basmati pirinç pilavı
Meyvelerin ve kuru meyvelerin tamamı
Baklagil yemekleri
Çorbalar (unsuz, pirinçsiz ve şehriyesiz tercihimiz )
Yağ kümesi (kızartma olmadan):
Zeytinyağı ve Ayçiçek yağı
Kuruyemişler (ceviz, badem, fındık, fıstık, kabak çekirdeği, kaju – çiğ ve tuzsuz şekilde)
Keten tohumu, chia
Hindistan cevizi ve yağı
Zeytin
Avokado
Proteinler:
Izgarada, haşlanmış, fırınlanmış yahut yapışmaz tavada pişirilmiş kemikli yahut kemiksiz et, köfte; tavuk, tavuk köftesi; balık, zeytinyağlı ton balığı.
DİYETE SPOR DA EŞLİK EDECEKSE DİKKAT
Diyet yaparken spor da yapılabileceğini lakin kişinin sıhhat durumunun öncelikli olduğunu kelamlarına ekleyen Dyt. Şerolar, “Taşikardi yahut bir kalp rahatsızlığı var ise doktora müracaattan diyet sürecine spor eklenmemelidir” diyerek açıklamalarını sonlandırdı.
