Editör: Erkavim Yıldırım
Mükemmel bir magnezyum kaynağı olan ıspanak, üstün güç katan besin olma özelliği dışında osteoporoz, kalp hastalıkları, kolon kanseri, artirit üzere pek çok kronik hastalığında baş düşmanı. Uzmanlar, “Ispanak kolon kanserinin oluşmasını yüzde 40 oranında önlüyor. Sofranızdan eksik etmeyin” dedi.
İçerisinde A, C, E ve B kümesi vitaminleri barındırmaktadır. Ayrıyeten magnezyum, fosfor ve iyot minerallerini de içeren ıspanak, demir tarafından de varlıklı olduğu sav edilen bir yiyecektir. Ispanakta, bol ölçüde da protein bulunmakta.
Çocuk yaşlarda, pek de sevilerek yenmeyen ıspanak yemeği, aslında vakit geçtikçe alışılan ve sevilebilen bir besindir. Çocukları özendirmek için izletilen, “Temel Reis” üzere çizgi sinemalarda, bu yemeğin ehemmiyeti vurgulanmıştır. Yapısında çok sayıda mineral ve vitamin olsa da, kimi bilim adamları ıspanağın anlatılanlar kadar besin bedeli taşımadığı tarafındaki açıklamalarda birleşmektedirler.
Ispanak yemeği, içerdiği besin kıymetleri istikametinden yüksek tansiyona, felç rahatsızlığına ve özellikle da yaşlanmaya bağlı görme bozukluklarına karşı âlâ gelmektedir. Bedeni kuvvetlendirmesi ile ilgili olarak, gebe bayanlara ve doğacak olan bebeklere güç vermekte ve onları kuvvetlendirmektedir. Ispanak, bir ruhsal tesire sahipmişcesine, hudutları yatıştırmaktadır. Buna ek olarak da, bireye sakinlik vermektedir.Biyolojik olarak bedeni rahatlattığı bir öbür nokta da, ıspanağın sindirimi kolaylaştırmasıdır. Bu durumla ilgili olarak, ıspanak bir idrar söktürücüdür. Muhakkak bir periyot hayli büyük bir sorun olan hemoroit rahatsızlığına (Basur) da uygun gelen ıspanak, yara ve yanık üzere bedenin deforme olduğu bölgelerde de iyileşmeleri hızlandırmaktadır.
Ispanak yemeği, kemikleri ve dişleri de güçlendirmektedir. Buna bağlı olarak, ıspanağın diş çürümelerini önlediği de, savunulan kanılar ortasındadır. Ispanak, kolesterolü düşürmekte ve şeker hastalığı için de faydalı olabilmektedir
Ispanağın bir grup bilinen yararları ise, bilhassa bedenin direnci ve dayanıklılığı ile ilgilidir. Beden dayanıklılığını arttıran, bedene kuvvet veren ıspanak, yorgunluğu gidermekte de yardımcı bir besindir. Ispanak, sadece vücudu değil; zihni de kuvvetlendirmektedir. Yaşın ilerlemesi ile ortaya çıkan öğrenme yavaşlığı ve zihinsel tembelliği gidermede de tesiri olan ıspanak, kansızlığa da uygun gelmektedir. Ispanağın bilinen en değerli yararlarından biri de, kanser, kalp ve damar hastalıkları üzere hayati ehemmiyet taşıyan rahatsızlıklara karşı yararlı olmasıdır. Buna ek olarak soğuk algınlığı, ağız hastalıkları, boğaz ve göğüs rahatsızlıklarına karşı da, ıspanağın hayli faydalı olduğu bilinmekte.
.
