Ülkemizde Karadeniz bölgesinde en lezzetlisi yetiştirilen kivi, sindirim dostu bir meyvedir. Bilhassa kış aylarında tüketilmesinin nedeni ise antibiyotik yerine geçen yararları sayesindedir.
Tropik meyveler ortasında en tanınan olanı kivi kış aylarında sıklıkla tüketilir. C vitamini deposu olan kivi, bağışıklık sistemini hastalıklara karşı güçlendirir. Bedenin yenilenmesini sağlayan C vitaminli kividen yapılan reçelle kahvaltıda bu yararları elde edebilirsiniz.
MALZEMELER
4 adet en sert kivi
Bir çay bardağı kadar toz şeker
2 adet karanfil
Yarım adet limon
Çay kaşığı ucu kadar tereyağı
YAPILIŞI
Kivilerin kabuklarını soyduktan sonra dilimlere ayırıp tencereye koyun.
Üzerine karanfil ve şekeri koyup bir su bardağı kadar su ek edin.
Akabinde bir gece bu türlü bekletin.
Ertesi gün limonun kabuklarını içine rendeleyip suyunu sıkın.
20 dakika beklettikten sonra kaynatın.
Akabinde 15 dakika sonra ocaktan alıp blendırdan geçirin.
Kivi reçelinizi pak cam bir kavanoza koyun.
