Editör: Murat Öztürk
Mutfak alışverişinde cips, bisküvi, şekerlemeler ve kekler üzere hazır besinleri çıkarıp yerine çay, kuru üzüm, bal, elma, kestane ve kayısı çekirdeğini koyarak, hem maddi hem de manevi açıdan sizi zorlayacak pek çok hastalığa karşı tedbir alabilirsiniz. İşte o besinler:
Bal:
İçerdiği antioksidanlar lakin yalnızca arıdan üretim olup ta kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyum üzere hayati kıymet taşıyan mineralleri içermesi nedeniyle her gün nizamlı olarak yenilmesi gereken güçlü bir bağışıklık sistemi kuvvetlendirici sağlıklı tatlıyı mutfağımızdan eksik etmemeliyiz. Çocuklar günde 1 yemek kaşığı, kilo vermek isteyen kadın-erkek bireyler 1 tatlı kaşığı yemelidir. İsterseniz çayınıza ekleyebilir isterseniz kahvaltıda ekmeğinize sürüp yiyebilirsiniz. Yanık ve yaralara birebir olan bal aslında ülser tedavisinde de antimikrabiyal tesiri vardır.
Elma:
Her mevsim rahatlıkla bulabildiğimiz seçkin meyvelerden biri olan elmayı günde en az 1 adet yemek gerekir. Tertipli elma yiyenlerin kolon akciğer kanserini önleyici, karaciğer ve göğüs kanserine karşı kollayıcı tesiri olduğunu bildiren çalışmalar bulunmaktadır.
Kestane:
Mutlaka kestane mevsiminde alınıp uygun saklama şartı ile saklanmalıdır. Zira kestane endotel güçlendirici tesiri ile hemoroide inanılmaz yeterli gelmektedir. Ayrıyeten âlâ ödem attıran kestane yaşlanmayı geciktirici özel antioksidanları da içerir.
Kayısı çekirdeği:
Taze kayısıları yedikten sonra çekirdeklerini kırıp içerisindeki bu özel tohumu yemek sıhhat açısından şifa vericidir. Kayısı çekirdeği yaşlanmayı önler ayrıyeten bayan hastalığklarının tedavisinde faaldir.
Çay:
Her sabah ve ikindide siyah açık, limonlu çay içmek çok sağlıklıdır. Diş sıhhati, kanser, kalp hastalıklarını önleyici ve içerdiği antioksidanlar nedeniyle birçok kansere karşı kollayıcı tesir göstermektedir. Çay demlendikçe antioksidan içeriği artar.
Siyah kuru üzüm yahut taze üzüm:
Mutlaka dört mevsim kuru yahut taze siyah üzüm her akşam yatmadan evvel 2 yemek kaşığı yemek gerekir. İçerdiği resveretrol kalp ve kanser için değerli bir esirgeyici ve tedavi edici bir antioksidandır. Kuru üzümü çay yanında yahut fındık ile, taze üzümü orta öğünde cevzile bir arada yemek bu faydalılığı daha da artırır.
