Özellikle de kansere karşı direnç gösteren o besinler hangileri? Öncelikle bunu bilmek gerekiyor. Ve işte o besinler…
ÇİN LAHANASI
Kas imalinde ve kan basıncının düşük kalmasında yardımcı potasyum açısından güçlü. Beyaz kan hücrelerinin aktivitesini arttırarak beden bağışıklık sistemini güçlendirmeye, toksin atımına yardımcı A vitamini açısından da zengindir. Susam yağı, tavuk eti ve zerzevat ile karışık tüketilebilir.
SARIMSAK GENÇLEŞTİRİYOR
Sarımsak; 33 çeşit kükürt bileşiği, 17 çeşit aminoasit, flavonoidler, çinko, magnezyum, kalsiyum, A vitamini, B ve C vitaminleri içermekte.
Sarımsak içerdiği antioksidanlar ile sigaranın, kirlenmiş havanın ve çeşitli kimyasalların bedene verdiği ziyanlı tesirlerin giderilmesi ve bedenden biriken toksinlerin atılmasına yardımcı.
Yapılan çalışmalarda sarımsağın genlerimizi etkilediği bulunmuştur. Bu özelliği ile epigenetik bir besin olan sarımsak DNA diziliminde hücre yıkımını önleyerek yaşlanmayı geciktirmektedir. Doğal hayatta yaşanan gerilim, keder, hareketsizlik hücre yıkımını arttırmaktadır. Tüketilen sarımsakla bu yıkım azalmakta…
BROKOLİ
Göz sıhhati için gerekli olan lutein ve zeaxantin tarafından zengindir. Brokolinin maküler dejenerasyon, katarakt üzere göz hastalıklarında olumlu tesirinin olabileceğine dair araştırmalar bulunmaktadır. Bu içeriği ile diyabetin ilerleyen safhalarında göze verdiği ziyanı azaltmada epeyce faydalı olacaktır.
Brokoli, yüksek seviyede başta A ve C vitamini olmak üzere yüksek seviyelerde vitamin, lif, potasyum ve kalsiyum içerir, yapısındaki sülforafen fitokimyasalları ile yüksek kan şekerinin damar çeperleri ve doku hasarına yönelik yarattığı hasarları azaltabilir. Buna ek olarak diyabetin verdiği ziyanı azaltmada epey tesirlidir.
KARALAHANA
Kolesterolün düşmesine ve kanserden muhafazaya yardımcı olur. Karalahana ayrıyeten bedenin toksinlerden korunma sistemini de besleyici fitokimyasalları içerir. Yenmeden evvel haşlanması ve sarımsak, limon suyu ile tüketilmesi gerekiyor.
LAHANA
Glukozinolat, kampferol üzere kansere karşı savaşan bileşikleri içeren, kalp rahatsızlıkları riskini azaltan, kan şekerini düşüren, kemikleri güçlendiren ve inflamasyonu önleyen baş sebzelerdendir. Göz hastalıklarını engelleyen lutein ve zeaxanthin antioksidanları içerdiği için çok değerli.
TERE
Bu zerzevat günlük K vitamini ihtiyacını karşılar. K vitamini kanın pıhtılaşmasında, arter etrafında plak oluşumunu engellemede, artirit ile ilgili kronik hastalıkları önlemede misyonlu. Her gün tere tüketilirse iki ay boyunca, kişi DNA tahribatını engelleyebilir, kanser riskini ve trigliserid düzeyini yüzde 10’a kadar düşürebiliyor.
