OOLONG ÇAYI:
Çay bizim için yanlışsız bir formda demlendiğinde ve uygun ölçüde tüketildiğinde antioksidan tesir gösterir ve içindeki fenolik bileşenlerin kronik hastalıklara karşı gözetici tesiri vardır. Oolong çayının ise antioksidan tesiri çok daha fazladır, zira siyah çay ve yeşil çayın birleşimi üzere düşünebilirsiniz. Bağışıklığınız için sevdiğiniz bitki çaylarına oolong çayını eklemeyi unutmayın. Oolong çayı kafein içerir ancak rooibus çayı kafein içermez. Rooibus çayının da antioksidan oranı yüksektir ve çocuklarınız için itimatla kullanabilirsiniz.
KEFİR:
Bağırsak sıhhatimiz demek bütün sıhhatimiz demektir. Bağırsaklarda ne kadar probiyotik bakteri varsa o kadar güçlü metabolizmamız olur. Probiyotik bakteriler tekrar antioksidanlar üzere her türlü hücre ziyanına karşı savaşan küçük canlılardır. Bu bakterileri arttırmak için prebiyotik besinler tüketmeliyiz. Kefir ve probiyotik yoğurt bu bakterilerden varlıklı besinlerdir. Bunun yanında muz, pırasa, enginar, sarımsak ve soğan da bu bakterilerin artmasını sağlar.
OMEGA-3:
En kıymetli yağ olan omega-3 yağ asitleri bağışıklığınız, beyin ve hudut sisteminiz, psikolojiniz, kalp-damar sıhhatiniz için hayatınızda olmazsa olmaz bir besin öğesidir. Haftada kesinlikle 2 gün balık yemeğe çalışın. Balık omega-3 dışında bedeninizin üretmediği elzem aminoasitleri de içerir ki bunlar hücrelerinizin yenilenmesi ve yaşlanmaya rağmen gereklidir.
BETA-GLUKAN:
Bir karbonhidrat tipidir ve sıhhatimiz için kıymetli yararları vardır. Suda çözünen beta glukan hem bağırsak sıhhati hem bağışıklık için kuvvetli tesirler gösterir. Yulaf ve ekmek mayasında bulunan beta –glukan ticari olarak da piyasada bulunmaktadır. Ancak siz beslenmenize yulafı ekleyerek de beta-glukan almış olursunuz. Yulaf kolesterol ve kan basıncını düşürür, glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekeri için de uygun bir karbonhidrattır. Yulafı kahvaltıda, orta öğünlerde yahut kurabiyelerinizde kullanabilirsiniz.
KIRMIZI MEYVELER:
Antioksidan ölçüsü yüksek besinlerdir. Kızılcık, pembe greyfurt, pancar, nar likopen ve antosiyanin içerir ve yalnızca bağışıklığınız değil, birtakım kanser ve kalp hastalıklarına karşı da esirgeyicidir.
