Ankara Besin ve Muhtaçlık Unsurları Perakendeciler Derneği (Ankara PERDER) bünyesinde faaliyeti bulunan marketlere bu haftadan itibaren gereksinim duydukları kadar karkas et temin edeceklerini belirten Et ve Süt Kurumu Genel Müdürü Mustafa Kayhan, “Fiyatta istikrar oluşuncaya kadar önlemlerimiz devam edecektir” tabirlerini kullandı.
ESK Toplantı Salonu’nda Kurum ve Ankara PERDER ortasında ucuz et satışına ait protokole imzalar atıldı.
“ÜRETİM MALİYETLERİ YÜZDE 84 ARTARKEN FİYAT ARTIŞININ YÜZDE 140’IN ÜZERİNDE”
Burada açıklamalarda bulunan Kayhan, ESK’nın kırmızı et piyasasını düzenleme misyonu olduğunu belirterek, “Aralık 2022’den beri kırmızı et fiyatları süratli bir yükseliş trendine girmiştir. Kurumumuz, evvel fiyat artışlarının nedenini incelemiştir. Fiyat artışının büyük ölçüde arz talep dengesizliğinden kaynaklandığı sonucu ortaya çıktı. Üretim maliyetleri yüzde 84 artarken fiyat artışının yüzde 140’ın üzerinde olduğunu tespit ettik.” dedi.
“85 BİN KASAPLIK HAYVAN İTHALATI İÇİN MUKAVELE İMZALADIK”
Kırmızı ette arz talep istikrarını sağlamak için çalışma yürüttüklerini belirten Kayhan, bu kapsamda birinci etapta 85 bin başlık canlı hayvan alımı mukavelesi imzaladıklarını, canlı hayvanların ülkeye girişlerinin başladığını kaydetti.
“4 BİN 500 TONLUK KARKAS ET ÜLKEYE GİRİŞİNİN SAĞLANDI”
Kayhan, başka önlemin ise karkas et ikamesi olduğuna işaret ederek, 4 bin 500 tonluk karkasın ülkeye girişinin sağlandığını kaydetti.
Müdahalenin faal olmasının perakende kümesinin arz yelpazesinin genişlemesiyle çok yakından ilgili olduğunu belirten Kayhan, bu kapsamda İstanbul PERDER ile indirimli kıyma ve kuşbaşı satışı için kontrat imzaladıklarını anımsattı.
Kayhan, İstanbul’da, PERDER kapsamındaki satış noktalarında kıymanın kilogramının 190 ve kuşbaşının kilogramının 210 liradan satıldığını söyledi.
